正躺在休息室的躺椅里面休息的杨璐，忽然仰头喊了王平安一句。“老公！”
    “嗯？怎么了老婆？”王平安应声，从边上那另外一个躺椅里面抬起了头。
    “我想吃那个鱼香肉丝。”
    对于自己老婆的要求，他自然是全力满足。“晚市就安排！”
    话音落下，他当场就掏出手机联系了卖菜姐。“阿姐，下午的时候，帮我送一些竹笋过来。”
    “现在这个时候要竹笋？很贵的！”手机里面传来卖菜姐的疑惑之言。
    “没事！你就说能不能搞到货吧？”王平安霸气开口，体验了一把有钱人的豪迈。
    “行！你要是真心要的话，我现在就去联系。”
    送上门的生意，卖菜姐自然也是不会拒绝的。
    挂断语音通话不到三十分钟，王平安的手机便再次响了起来。
    掏出一看，是卖菜姐发过来的竹笋照片，以及一段语音。
    “现在我这边能够搞到的就是这样的竹笋，而且18块钱一斤，数量还不多，只有不到1000斤的样子，你确定你要吗？”
    王平安对着杨璐那边看了一眼，这才摁住录音键，发了一个字过去。“要！”
    自己老婆要吃的菜，那必须得给安排到位！
    原本他还在想着要是卖菜姐那边搞不到的话，就从卖干货的那边搞些玉兰片的。
    要是还不行的话，他就要从系统里面兑换一些出来的。
    现在既然还有鲜笋可买，他自然是不会去用玉兰片和从系统兑换的。
    虽然也有那种泡制保鲜的冬笋，但是考虑到里面的成分和配方，他还是有些不愿意使用的。
    毕竟要吃这道菜的人，可是自己的老婆。
    至于他一下子做这么多出来，完全就是想着顺便出个新菜品，给食客们换换口味的。
    下午的时候，卖菜姐便将晚市所需要的食材和他特意交代的鲜笋，全都一并给送了过来。
    卸完食材之后，卖菜姐这才笑着找到王平安。
    “王总，这是今天的送货详单和金额等记录，你给检查一下。”
    王平安也没有客气，伸手接过之后，便快速的扫视了一眼。
    “鲜笋983斤，￥18元\/斤，金额：￥17,694.00元。”
    “线椒，4000斤，￥3.5元\/斤，金额：￥14,000.00元。”
    “红线椒，1200斤，￥7.5元\/斤,金额：9,000.00元。”
    “胡萝卜……今日合计应付金额：￥162,776.00元。”
    他主要看得的就是品类和总额，至于里面的那些详细品类和重量、金额啥的，回头杨璐会详细比对的。
    “行！钱我转你卡上了，你回头查收一下。”
    顾不得和她多说，王平安又去了其他人那里。
    毕竟当天下午结清当天送货款项的规矩，是他定下的。
    都是需要长期合作的生意伙伴，得讲究个诚信。
    一番交涉之后，他这才开始进入摊位之中操作起来。
    老李等人也不用他开口交代，主动就带人把那些刚送来的蔬菜啥的，都给抬到水池那边清洗、处理去了。
    王平安也没有闲着，也已经开始了配料。
    将那些鲜笋全部给丢进食材自加工处理箱里面，去皮、切丝，然后放入净水之中养着备用。
    里脊肉切丝，加入料酒、食盐、味精和蛋清、淀粉等搅拌均匀，直到上劲之后，加入一些净油浆好备用。
    胡萝卜切丝，木耳切丝……
    趁着处理其它食材的功夫，他也同时在大锅里面将那些不同的食材，该过油的过油，该焯水的焯水。
    老规矩，一锅免费供应的虾米紫菜汤，先给给搞出来。
    然后一锅玉米莲藕胡萝卜炖骨头出锅，接着便是剁椒蒸毛芋、辣椒炒肉、芹菜炒香干、香辣土豆丝……
    起锅烧油，加入姜末、蒜末、剁椒酱、以及适量的豆瓣酱炒香。
    等到锅内底油变红，加入已经在油锅划散的肉丝，开启机械臂翻炒，加入适量的生抽，提鲜增色。
    再次加入焯过水的笋丝、胡萝卜丝和黑木耳丝，快速翻炒均匀。
    加入白糖、香醋、食盐、味精等调味料，继续翻炒至味道均匀分布在每一种食材上面之后，大火收汁，淋入适当的水淀粉勾芡。
    一锅香气飘飘的鱼香肉丝，就算是制作完成了。
    最后再撒上葱花，熄火出锅！